Recept na vynikajúcu tortu z čokoládových palaciniek, po ktorej sa oblíže celá rodina

Palacinky patria medzi najobľúbenejšie jedlá najmenších. Pripravujeme ich na tisíc spôsobov, so šľahačkou, s ovocím, s čokoládou či s marmeládou, chutné sú v každej podobe. Skúšali ste už niekedy vytvoriť palacinkovú tortu? Dnes vám prinášame recept na jej chutnú čokoládovo-šľahačkovú verziu.

Ingrediencie na palacinky:

  • 100 g masla,
  • 675 ml mlieka,
  • 6 vajec,
  • 210 g hladkej múky,
  • 80 g kakaa,
  • 105 g kryštálového cukru,
  • 1 liter šľahačkovej smotany vymiešanej na šľahačku.

Ingrediencie na krém:

  • 230 ml šľahačkovej smotany,
  • 200 g kryštálového cukru,
  • 170 g čokolády podľa vašej chuti,
  • 15 g masla (1 polievková lyžica),
  • vrch môžete posypať práškovým cukrom.

Návod ako postupovať

  1. Začnite prípravou palaciniek. Na panvici roztopte maslo a nechajte ho trošku zhnednúť. Potom ho prelejte do misky.
  2. V rovnakej panvici zohrejte mlieko. Potom ho položte mimo ohňa.
  3. V mise zmiešajte múku, kakao a cukor. Primiešajte vajíčka, potom maslo a napokon teplé mlieko. Cesto nechajte vychladnúť.
  4. Na panvicu s nelepivým povrchom nalejte približne tretinu naberačky cesta a otáčaním panvice cesto rozlejte na celú panvicu. Keď spodná časť trochu zhnedne, palacinku prevráťte. Upečte všetky palacinky a nechajte ich vychladnúť.
  5. Navrstvite na seba palacinky potreté šľahačkou. Po uložení poslednej palacinky orežte okraje, aby ste vytvorili peknú tortu. Môžete ich však nechať aj neorezané.
  6. Krém vytvoríte tak, že zohrejete šľahačkovú smotanu a cukor a polejete nimi kúsky čokolády a masla. Zamiešajte, nechajte vychladnúť a potrite ním celú tortu.
  7. Napokon posypte tortu práškovým cukrom. Hotovo!

Torta z čokoládových palaciniek

Zuzana Klučárová

ZDIEĽAJ NA: