Čerešne vo svojej sladkej chuti ukrývajú kus leta, ale aj štipku romantiky – preto sa schovali do mnohých piesní, ktoré radi počúvame celé roky. Najchutnejšie sú jednoznačne ako súčasť vláčneho koláča, a to ešte viac v prípade, že si ho pripravíte za krátku chvíľku. Francúzsky čerešňový clafoutis sa stane ideálnou pochúťkou pri záchvatoch vlčieho hladu, kedy by ste si dali niečo sladké a lahodné, alebo verným spoločníkom piknikov a priateľských posedení.
Na jeho prípravu budete potrebovať tieto ingrediencie:
- 600 g čerešní (čerstvé, mrazené alebo kompót),
- 30 g rozpusteného masla,
- 4 vajíčka,
- 250 ml mlieka,
- 100 g múky,
- 100 g cukru,
- 12 g vanilkového extraktu,
- štipku soli,
- maslo na potretie zapekacej misy a cukor na jej vysypanie.
Návod ako postupovať
- Čerešne odkôstkujeme a poukladáme ich do maslom potretej zapekacej misky.
- Zvyšné ingrediencie zamiešame, vznikne tak tekutá zmes, ktorou zalejeme čerešne.
- Pečieme 40-45 minút pri teplote 180°C.
Extra tip: ak nieste fanúšikom čerešní, alebo skôr vyberania kôstok, použite namiesto nich černice, maliny, alebo iné bobuľové ovocie.
Pre lepšiu predstavu a naštartovanie chuťových buniek pripájame aj video s postupom ako taký čerešňový clafoutis pripraviť. Inšpirujte sa spolu s nami!
Recept na čerešňový clafoutis
Zdroj / Koláč, ktorý si zamilujete – vlačný francúzsky čerešňový clafoutis: youtube
zk