Pletená nutelová brioška

Príprava lahodných dezertov je najťažšia v tom, že ste v neustálom pokušení zjesť ich skôr, ako ich dokončíte. Ani tieto pletené briošky s nutelou nie sú výnimkou. Vyzerajú ozaj chutne! V kuchyni nemusíte byť práve najzručnejší, no čaru tvarovania cesta určite podľahnete aj Vy. „Ochutnávači“ istotne ocenia nielen neodolateľnú chuť, ale aj zaujímavý vzhľad tejto delikatesy.

Ingrediencie:

  • 250 g hladkej múky 00,
  • 250 g manitoba múky (ak nemáte nahraďte ju 200 g hladkej),
  • 2 vajcia,
  • 60 g cukru,
  • 180 ml mlieka,
  • 30 g masla,
  • 1 lyžica sušených kvasníc (8 g aktívneho sušeného droždia),
  • štipka soli,
  • Nutella (mak, orechy, lekvár, … alternatív je veľa;),
  • 2 lyžice mlieka.

Postup:

  1. Zmiešate múku, droždie a cukor, dobre premiešate a vytvoríte jamku na vajce, pomaly pridajte mlieko, rozpustené maslo a štipku soli, vypracujte hladké cesto, misku prikryte fóliou a nechajte kysnúť na teplom mieste až sa objem zdvojnásobí (alternatívou kysnutého cesta, môže byť aj lístkové cesto).
  2. Cesto rozdelíte na 4 rovnaké časti. Z každej časti vyvaľkáte kruh s priemerom 30 cm a potriete ho Nutellou 1 cm od kraja. Prikryte kruhom a dobre utesníte okraje, opäť natierate a skladáte na seba. Potom briošku rozdelíte na 16 časti a točíte 2×2 prúžky vonku od seba.
  3. Necháte vykysnúť 30 minút, ľahko potriete mliekom a pečiete 25 až 30 minút pri teplote 180 °C (pozrite si aj videonávod).

nutelova brioska 6

Videonávod ako na nutelovú hviezdu

Brioška v tvare hviezdy

nutelova brioska 4 Zdroj / brioška v tvare snehovej vločky: labottegadelledolcitradizioni

Brioška v tvare stromčeka

Ingrediencie sú tie isté ako pri predchádzajúcej nutelovej brioške;]

nutelova brioska 9nutelova brioska 2

Zdroj / brioška v tvare stromčeka: facebook

ZDIEĽAJ NA: