Ako sa hovorí: „Polievka je základ!“ Rozhodli sme sa teda trochu experimentovať a pripraviť si pre vás v spolupráci s Miomatom úžasne krémovú a chutnú mrkvovú polievku, ktorá v kombinácii s koriandrom je skutočným pohladením chuťových buniek.
Ingrediencie:
- olej,
- 1 červená cibuľa,
- 1 strúčik cesnaku,
- 1 až 2 zemiaky,
- 500 g mrkvy,
- 1 polievková lyžica mletého koriandra,
- vývar (zeleninový alebo kurací) alebo vodu,
- soľ a korenie (podľa chuti),
- čerstvé listy koriandru.
Postup
- Zeleninu očistíme a nakrájame na kocky.
- Cibuľku si osmažíme do mäkka na oleji. Pridáme nakrájanú zeleninu a cesnak a restujeme 5 minút na miernom ohni. Pridáme mletý koriander a necháme ešte 1 minútu na panvici (alternatívou je, že všetko dáme do Miomatu).
- Po odstavení, zeleninu vysypeme do miomatu a prelejeme vývarom medzi MIN a MAX. Vyberieme program SOUP.
- Po vypnutí programu pridajte do sladkej mrkvovej polievky čerstvo nasekané koriandrové lístky a korenie podľa chuti. Úžasne lahodnú a krémovú polievku premiešajte a podávajate. Dobrú chuť!
Mrkvová polievka s koriandrom
