S RAW koláčmi sa teraz asi roztrhlo vrece. Sú chutné a zdravé, pretože neobsahujú múku ani cukor. Táto RAW torta je vynikajúcou kombináciou sladkých malín a pravého kakaa. Svojou vyváženou chuťou ulahodí najmä tým, ktorí radi kombinujú ovocie s čokoládou. A keď sa začne rozplývať na jazyku krémová chuť tejto torty, neuveríte že neobsahuje múku. Neodolateľná a nezabudnuteľná, taká je malinová raw torta s kakaom.
Ingrediencie:
Na korpus:
- 1 hrnček mandlí,
- 2 lyžice roztopeného kokosového oleja,
- 1/4 kakaového prášku.
Na plnku:
- 2 hrnčeky kešu – namočené cez noc a na druhý deň opláchnuté a scedené,
- 1/3 hrnčeka agávového raw sirupu,
- 1/2 šálky roztopeného kakaového masla,
- 1/3 šálky roztopeného kokosového oleja,
- 1 vanilka ( vyškrabať vnútro),
- 2 šálky malín.
Ganache (čokoládová poleva):
- 1/2 hrnčeka agávového raw sirupu,
- 1/2 hrnčeka nesladeného kakaového prášku,
- 1/4 hrnčeka kokosového oleja.
Postup
- Mandle rozmixujte na jemno v kuchynskom robote.
- Potom pridáte roztopený kokosový olej a kakao a nechať mixovať tak dlho, aby bolo všetko premiešané.
- Korpus premiestnite do 20 cm formy na pečenie.
- Plnku pripravíte tak, že všetky uvedené ingrediencie okrem malín rozmixujete.
- Polovicu plnky natriete na korpus, umiestnite vrstvu malín, na ktoré umiestnite zvyšnú plnku.
- Polevu pripravíte rozšľahaním všetkých ingrediencií a následným zaliatím na bielu kakaovú vrstvu plnky.
- Hotovú malinovú tortu dáme stuhnúť na aspoň na 3 hodiny.
Zdroj receptu / Malinová RAW torta: rawmazing