Máme pre vás ďalší z nápadov na polievky v spolupráci s Miomatom. Ozvláštnite chuť karfiolu bohatou rozmanitosťou korenín a pripravte si túto vynikajúcu karfiolovú polievku podľa nášho receptu.
Ingrediencie:
- olej,
- 1 cibuľa,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 2 cm čerstvý strúhaný zázvor,
- 1/2 karfiolu,
- 1 stredne veľký sladký zemiak batát,
- koreniny (my sme použili kurkumu, mletý kmín, garam masalu a mletý koriander),
- čierne korenie, soľ, čerstvé bylinky podľa chuti,
- vývar (zeleninový alebo kurací) alebo vodu,
- biely jogurt bez tuku.
Postup
- Zeleninu si očistíme a nakrájame (karfiol len hlavičky).
- Cibuľku si osmažíme na oleji. Pridáme batát, cesnak a zmes korenín, 2 minútky restujeme na miernom ohni (alternatívou je, že všetko dáme do Miomatu).
- Po odstavení, batát, karfiol a zázvor vysypeme do miomatu a prelejeme vývarom medzi MIN a MAX. Vyberieme program SOUP.
- Po vypnutí programu môžete pridať do kari karfiolovej polievky jogurt, čierne korenie, soľ, nasekaný koriader alebo petržlenovú vňať podľa chuti. Po prvom súste neuveríte, že jete karfiolovú polievku. Dobrú chuť!
Karí karfiolová polievka
