Milujete vyprážaný syr? Ešte teplý ho namáčať do omáčky a vychutnávať si, ako sa vám roztápa v ústach – kto by odmietol? Aj keď rozhodne nepatrí do desiatky najzdravších jedál na svete, občas mu nedokážeme odolať. Preto si s nami dnes pripravte zaujímavú obmenu – mozzarellovo-špenátové tyčinky.
Ingrediencie na 15-20 porcií:
- 240 g krémového syra,
- 100 g uvareného vyžmýkaného špenátu,
- 250 g nastrúhanej mozzarelly,
- 1 čajová lyžička soli,
- 1 čajová lyžička čerstvo pomletého čierneho korenia,
- 1 čajová lyžička cesnaku v prášku,
- 230 g múky,
- 4 vajíčka,
- 200 g strúhanky,
- olej na vyprážanie,
- omáčka podľa chuti.
Návod ako postupovať
- V miske zmiešajte syry, špenát, soľ, čierne korenie a cesnakový prášok.
- Celú zmes preložte na plech vystlaný papierom na pečenie, rovnomerne roztlačte (na hrúbku 1 cm) a vložte do mrazničky na 30 minút.
- Po zmrazení zmes vyklopte na dosku a pokrájajte na centimetrové pásiky, potom ich prerežte na polovicu.
- Jednotlivé tyčinky obaľte v trojobale, potom ešte raz vo vajíčku a strúhanke, aby syr nevytekal.
- Smažte ich v rozpálenom oleji.
- Po vypražení podávajte ešte teplé s omáčkou podľa vlastnej chuti.
Mozzarellovo-špenátové tyčinky
Zdroj / Mozzarellovo-špenátové tyčinky: youtube
zk