Ak máte radi chuť a vôňu kokosu v spojení s citrónom, tento koláč určite zaradíte medzi svoje obľúbené. Okrem očarujúcej chuti zaujme aj jednoduchosťou jeho prípravy. Tieto netradičné brownies by obstáli aj v konkurencii „klasických“ koláčov.
Ingrediencie:
- 250 g masla,
- 2 šálky kryštálového cukru,
- 4 vajcia,
- 1 ½ šálky hladnej múky,
- 1 šálka sušený kokos,
- 3 čajové lyžičky citrónovej kôry,
- 60 ml (1/4 šálky) čerstvej citrónovej šťavy,
- práškový cukor na posypanie.
Postup
- Predhrejte rúru na 180°C. Pripravte si plech 20 x 30 cm s nepriľnavým povrchom.
- Na miernom ohni rozpustite maslo. Po rozpustení odstavte z ohňa, pridajte cukor s vajíčkami a vymiešajte do hustej, lesklej hmoty.
- Do vaječnej zmesi pridajte múku, sušený kokos, kôru a šťavu z citróna a poriadne premiešajte, kým vám nevznikne vláčne cesto.
- Cesto vylejte na plech a pečte 30 minút. Brownies necháme vychladnúť. Nakrájame na kúsky a mierne posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!
Zdroj / citrónovo-kokosové brownies: taste.com.au
arissa