Cestoviny penne štyrikrát inak. Tieto krémové omáčky s mäsom i bez mäsa musíte vyskúšať!

Ak varíte každý deň, časom sa z toho stáva rutina a tiež nechuť vymýšľať rôzne zložité špeciality. Preto vám prinášame štyri jednoduché recepty na prípravu obľúbených cestovín penne, ktoré pripravíte v jednom hrnci a zasýtia celú rodinu!

Špargľové penne s kuracím mäsom

Ingrediencie:

  • 2 polievkové lyžice olivového oleja,
  • 3 strúčiky cesnaku posekaného nadrobno,
  • 2 kuracie prsia pokrájané na pásiky,
  • 350 g špargle,
  • 175 g cherry paradajok prekrojených na polovice,
  • 175 g pokrájanej mrkvy,
  • 1 čajová lyžička čierneho korenia,
  • 1 čajová lyžička soli,
  • 800 g uvarených cestovín penne (množstvo cestovín prispôsobte množstvu porcií, ktoré chcete pripraviť),
  • 100 g strúhaného parmezánu.

Postup

  1. Na panvici rozohrejeme olej.
  2. Pridáme cesnak a kuracie prsia pokrájané na pásiky. Opekáme ich pokiaľ úplne nezblednú a nikde nie je vidieť ružové mäsko.
  3. Pridáme špargľu, paradajky, mrkvu, soľ, čierne korenie. varíme 2 minúty.
  4. Pridáme cestoviny a parmezán, miešame kým sa syr neroztopí. Podávame ešte teplé.

Penne ala vodka

Ingrediencie:

  • 2 polievkové lyžice olivového oleja,
  • 1 najemno posekaná cibuľa,
  • 450 g hovädzieho mäsa,
  • 1 čajová lyžička soli,
  • 1 čajová lyžička čierneho korenia,
  • 1 konzerva paradajok,
  • 60 ml vodky,
  • 1/2 čajovej lyžičky čili,
  • 113 ml šľahačkovej smotany,
  • 800 g uvarených cestovín penne (množstvo prispôsobte vlastnej chuti),
  • petržlen a parmezán na ozdobu.

Postup

  1. Olej zohrejte na vysokú teplotu.
  2. Opražte cibuľku kým nie je sklovitá (priesvitná).
  3. Pridajte mäso, soľ, čierne korenie. Varte kým sa neodparí para z mäsa a kým mäso nezhnedne.
  4. Pridajte paradajky, vodku a čili. Miešajte kým sa polovica tekutiny nevyparí a kým sa omáčka nezredukuje.
  5. Za stáleho miešania pridajte smotanu kým sa úplne neprepojí s omáčkou.
  6. Primiešajte cestoviny a nechajte povariť.
  7. Podávajte posypané petržlenom a parmezánom.

Špenátovo-artičokové penne

Ingrediencie:

  • 2 polievkové lyžice olivového oleja,
  • 142 g špenátu,
  • 168 g artičokových srdiečok (vnútorných ružíc),
  • 480 g zmäknutého krémového syra,
  • 1 polievkový lyžica cesnakového prášku,
  • 1 čajová lyžička soli,
  • 1 čajová lyžička čierneho korenia,
  • 450 ml mlieka,
  • 800 g uvarených cestovín penne.

Postup

  1. Olej zohrejte vo veľkom hrnci.
  2. Pridajte špenát a varte ho kým nezmäkne. Potom pridajte artičoky a varte ich približne jednu minútu.
  3. Pridajte krémový syr a miešajte ho, kým sa neroztopí. Uistite sa, že v ňom neostali hrudky.
  4. Zmes posypte korením, soľou, cesnakom a primiešajte mlieko.
  5. Napokon pridajte cestoviny, kým nebudú rovnomerne uvarené a podávajte ešte teplé.

Penne ala Alfredo

Ingrediencie:

  • 3 polievkové lyžice olivového oleja,
  • 3 strúčiky cesnaku posekaného nadrobno,
  • 2 uvarené klobásky podľa vašej chuti,
  • 2 natenko nakrájané kuracie prsia,
  • 1 polievková lyžica kajanského korenia,
  • 240 ml šľahačkovej smotany,
  • 800 g uvarených cestovín penne,
  • 113 g parmezánu,
  • petržlen podľa chuti (do tohto receptu sa hodí väčšie množstvo).

Postup

  1. Olej zohrejte vo veľkom hrnci.
  2. Pridajte cesnak klobásku a kuracie prsia. Opekajte ich kým sa mäso nezatiahne.
  3. Pridajte kajanské korenie a obaľte v ňom klobásu aj kuracie mäso.
  4. Pridajte smotanu a priveďte ju do varu.
  5. Potom primiešajte cestoviny.
  6. Napokon pridajte parmezán a petržlen. Miešajte kým sa roztopí syr. Dobrú chuť!

ZDIEĽAJ NA: