Chutné buchtičky s kúskami čokolády, ktorým len málokto odolá

Jemné, ľahké, nadýchané a plné fantastickej čokolády – jednoducho buchtičky, ktoré vám spríjemnia ráno a stanú sa hitom vašich detí. Vezmite si ich zo sebou do práce alebo do školy, či už čerstvo upečené, alebo natreté maslom či džemom. V žiadnom prípade im neodoláte.

Ingrediencie na 12 buchtičiek:

  • 375 g chlebovej múky,
  • 1/2 čajovej lyžičky soli,
  • 1 čajová lyžička mletej škorice,
  • 1/2 čajovej lyžičky muškátového orechu,
  • štipka zázvoru,
  • 100 g kryštálového cukru,
  • 15 g droždia,
  • 40 g rozpusteného masla,
  • 120 ml vlažného mlieka,
  • 1 čajová lyžička vanilky,
  • 60 ml vody,
  • 1 vajce,
  • 70 g hrozienok,
  • 200 g čokolády podľa chuti, nasekanej na malé kúsky,
  • voda a múka na vytvorenie krížikov,
  • džem podľa chuti.

Návod ako postupovať

  1. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, soľ, škoricu, muškátový oriešok a zázvor.
  2. V menšej miske zmiešajte droždie s 1 čajovou lyžičkou cukru, potom ho pridajte do 1/4 hrnčeka mlieka a po premiešaní zmes vlejte do múčnej zmesi. Pridajte maslo, vajce, vanilku, zvyšok mlieka a vodu a hnetením vytvorte cesto.
  3. Hotové cesto premiestnite do misy vymastenej olejom a prikryte celofánom alebo mikroténovým vreckom. Nechajte kysnúť pri izbovej teplote jednu až dve hodiny.
  4. Do cesta pridajte hrozienka a čokoládu a nechajte kysnúť ešte pol hodiny.
  5. Na zľahka pomúčenej doske rozdeľte cesto na 12 častí a z každej vytvorte guličku.
  6. Guličky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a prikryte naolejovaným celofánom. Nechajte ich odpočívať ďalších 30-45 minút.
  7. Rúru predhrejte na 200°C.
  8. V miske zmiešajte múku s vodou tak, aby vytvorili pastu, ktorou naplníte cukrárske vrecko s malým otvorom. Touto zmesou potom vytvorte na každej buchtičke krížik.
  9. Pečte 15 minút dozlatista.
  10. Po upečení buchtičky potrite malým množstvom teplého marhuľového džemu.

Buchtičky s kúskami čokolády

Zdroj / Buchtičky s kúskami čokolády, ktorým len málokto odolá: youtube

zk

ZDIEĽAJ NA: