Je to ako sen! Dezert, ktorý máte hotový za pár minút. Je chrumkavý, chutný a zároveň osviežujúci s jemným kokosovým nádychom. Také sú kokosové rezy, ktoré budete milovať a nič sa im nevyrovná.
Ingrediencie:
- 2 šálky hladkej múky,
- 1 šálka kryštálového cukru,
- 125 g masla pokojovej teploty,
- 3 vajcia,
- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie,
- ¾ šálky malinového džemu,
- 2 šálky sušeného kokosu.
Postup na kokosové rezy
- Predhrejeme rúru na 180°. Pripravíme si plech s rozmermi 24 x 29,5 cm s nepriľnavým povrchom alebo akýkoľvek rozmer, ktorý máte doma.
- Do misky preosejeme múku, pridáme 1/2 šálky cukru, maslo a vymiešame do konzistencie, ktorá by mala pripomínať strúhanku. Následne pridáme 1 vajce, vanilkovú esenciu a vypracujeme cesto.
- Cesto dáme na plech a pečieme 15 až 20 minút, kým cesto nebude mať zlatú farbu.
- Cesto vytiahneme z rúry a potrieme ho malinovým džemom.
- Zo zvyšných 2 vajíčok, ½ šálky cukru a kokosu vypracujeme cesto ktoré dáme na vrstvu malinového džemu a pečieme ďalších 15 až 20 minút.
- Po upečení nakrájame na kúsky a môžete servírovať.
Zdroj / Recept na kokosové rezy s džemom: taste.com.au
arissa